بعيداً عن تحضير وجبات الطعام.. البصل للعناية بمنزلك والحديقة
لطالما اعتبر البصل عنصراً أساسياً في الطهي، حيث يضيف النكهة إلى عدد لا يحصى من أطباق الطعام، لكن هل تعلمين أن البصل متعدد الاستخدامات خارج المطبخ؟ يعجّ البصل بالكبريت والأحماض، وهذه المركبات مسؤولة عن الدموع عند تقطيع الحبات. وهي أيضاً تسهم في تعزيز نكهة الطعام، وفي تنظيف المنزل والعناية بأغراضه.
إزالة الصدأ السطحي عن السكاكين
يحتوي البصل على إنزيمات قادرة على إزالة الصدأ السطحي من الأجسام المعدنية. بالتالي، يمكنك غرز بصلة في السكين، مع الانتظار لبضع ثوانٍ. كرري هذه العملية حتى يزول الصدأ، ثم اغسلي السكاكين كالمعتاد وجففيه، ثم ارمي البصل بعد ذلك.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على: 6 مخابئ للبكتيريا في مطبخك
عصير البصل في علاج بقع الملابس
يمكنك استخدام عصير البصل في إزالة البقع من الملابس، وتحديداً:
إليكِ الطريقة:
- ابشري البصلة في وعاء، ثم افركي البقعة بالبصل المبشور، مع التأكد من تشرّبها بأكبر قدر ممكن من عصير البصل.
- اتركي الملابس لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، وكرري العملية إذا لزم الأمر. بمجرد زوال بقعة الحبر أو أثر الحرق، اغسلي الملابس كالمعتاد.
حماية النباتات من الحشرات
رائحة البصل غير المستساغة من معظم البشر، تنسحب على بعض الحشرات، ومنها: المنّ، أو غيرها من الآفات التي تهاجم نباتات حديقة منزلك. يُمكنكِ استخدام البصل لطردها.
قطّعي بصلة، وضعيها في كوب من الماء، ثم اخلطيها جيداً حتى تصبح سائلاً. اسكبي المزيج في زجاجة رذاذ بلاستيكية ورشّي به النباتات المتضررة. وللحصول على أفضل النتائج، يُفضّل القيام بذلك في وقت الفجر، قبل أن تشتد حرارة الشمس.
حل مشكلة الحلل المحترقة
بدلاً من رمي المقالي أو الحلل المحترقة في أسفلها، يمكنك الاستعانة بالخصائص الحمضية الموجودة في البصل وقشوره. من الضروري أولاً إزالة الأجزاء المحترقة تماماً، ثم طبّقي الخطوات الآتية:
- قطعي بعض البصل، واحتفظي بالقشور أيضاً.
- املئي القدر المحترقة بالماء، وأضيفي إليها البصل وقشوره، ثم ضعيها على النار حتى يغلي الماء.
- انتظري لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، ثم دعي الآنية تبرد قليلاً.
- بعد ذلك، استخدمي ملعقة خشبية أو أداة كشط، لكشط قاع القدر برفق، ستلاحظين أن البقايا المحترقة أصبحت أسهل في الإزالة، بل قد تطفو بعض أجزائها على السطح.
- بمجرد التخلص من البقايا المحترقة، اغسلي القدر بسائل غسيل الأطباق بالطريقة المعتادة.
قد يهمك الاطلاع أيضاً على: لماذا يبدو منزلك مهملاً رغم تعبك في تنظيفه؟
تنظيف الشواية
لا تستقيم لائحة استخدامات البصل، بدون ذكر هذه الحيلة الكلاسيكية: تنظيف الشواية بالبصل. كل ما عليكِ فعله هو:
- شطر بصلة حمراء إلى نصفين، وتثبيت أحد النصفين بشوكة، ثم غمسه في الماء.
- بعد ذلك، استخدمي نصف البصلة لمسح شبكة الشواء وهي ساخنة؛ إذ تعمل إنزيمات البصل على تفكيك الأوساخ، بينما تساعد خصائصه المضادة للميكروبات في تعقيم السطح.
قشور البصل لتسميد النباتات
عند تقشير البصل لاستخدامه في الطهي، احتفظي بالقشور. مع تجميع كمية كافية، افرديها في طبقة واحدة على سطح مستوٍ واتركيها لتجف في مكان جيد التهوية؛ فهذا يمنع تكون العفن. بعد جفاف القشور، يُمكنكِ سحقها إلى قطع أصغر أو طحنها باستخدام الخلاط، ما يساعدها على التحلل في التربة بشكل أسرع. انثري هذه القشور حول النباتات في حديقتك. وبدلاً من ذلك، يُمكنكِ تحضير سماد سائل من قشور البصل؛ عن طريق نقعها في الماء لمدة 24 ساعة، ثم تصفية السائل واستخدامه لري نباتاتك.
هل جربتِ إحدى هذه الطرق من قبل؟!