إذا كانت الطبيعة هي المصدر الأمثل للتغذية؛ فهي المصدر الأساسي لتغذية الأم الحامل، وحيث إن كل ما تنتجه الأرض من أوراق خضراء يُعَدُّ ثروة لصحتها وصحة الجنين في رحمها، وعليها أن تهتم بتناول هذه الأوراق والبعد عن الأطعمة والأصناف الغذائية المصنعة التي تسبب مشاكل صحية خطيرة من أهمها الإجهاض وتشوهات الأجنة في حال اكتمال الحمل.
من الضروري أن تعتني الأم الحامل بتناول خضروات ورقية خضراء طازجة بشكل يومي، وأن تكون في كل وجبة من وجباتها، ولذلك فقد التقت "سيدتي وطفلك" وفي حديث خاص بها باستشارية التغذية العلاجية الدكتورة منى جرادة، حيث أشارت إلى أهم الخضروات الخضراء الورقية التي يجب أن تحصل عليها الحامل من أجل حمل صحي وآمن، ومنها الجرجير والسبانخ، وطرق الحصول عليها بشكل آمن، وذلك في الآتي.
فوائد الخضروات الورقية الخضراء للحامل
- الوقاية من العيوب الخلقية: لغناها بحمض الفوليك، وهو عنصر ضروري في الأشهر الأولى لحماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي وتقليل مخاطر الإجهاض والولادة المبكرة.
- مكافحة فقر الدم "الأنيميا": تحتوي على نسب جيدة من الحديد الذي يدعم إنتاج الهيموغلوبين ونقل الأكسجين، حيث تشير الأبحاث إلى أن الحوامل اللواتي يتناولن الورقيات بانتظام أقل تعرضاً للأنيميا وأعراضها.
- تحسين الهضم وعلاج الإمساك: تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية التي تنظم حركة الأمعاء وتخفف من مشاكل الإمساك الشائعة في أثناء الحمل.
- دعم العظام والأسنان: تمد الجسم بالكالسيوم وفيتامين "K" الضروريين لتكوين عظام الجنين والحفاظ على قوة عظام الأم ومساعدة الدم على التجلط بشكل سليم.
- تعزيز المناعة: تحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامينات "A, C, E" التي تقوي جهاز المناعة وتقي من الالتهابات.
- ضبط سكر الدم والالتهابات: تساعد الورقيات الداكنة عند دمجها بنظام غذائي متوازن في السيطرة على مستويات السكر والوقاية من سكري الحمل ومضاعفاته.
فوائد حمض الفوليك للحامل
- اعلمي أن حمض الفوليك، الذي يتم تداوله تحت اسم "الفوليك أسيد"، هو فيتامين ب9، وأحد مشتقات فيتامين ب، ويُعرف أيضاً باسم الفولاسين.
- لاحظي أن حمض الفوليك يفيد في تحفيز عملية تكوين الخلايا الحمراء في الدم؛ ما يقلل من احتمالات الإصابة بفقر الدم خلال الحمل.
- تذكري أنه يساعد على إنتاج الإشارات الكيميائية في الجهاز العصبي؛ ما يقوي أعصاب الأم الحامل، وينعكس ذلك على الجنين أيضاً.
- اعلمي أنه يعمل على تقليل مشاعر وأعراض الغثيان والقيء والدوخة المصاحبة لهما في أشهر الحمل الأولى بشكل فعَّال.
- لاحظي أن حمض الفوليك يقلل من أعراض التعب والإنهاك وظهور قروح الفم واللسان لديكِ.
- تذكري أنه في حال ظهور مشكلة تعب العضلات لديكِ خلال الحمل، فيفيدكِ حمض الفوليك بمصادره الغذائية وبوصفه مكملاً غذائياً في تقليل ألم العضلات.
- اعلمي أن حمض الفوليك يعمل على منع العيوب الخلقية عموماً، وخاصة المتصلة بالأنبوب العصبي للجنين.
- لاحظي أنه يعمل أيضاً على تقليل التشوهات الخلقية للأجنة أو منعها؛ لأنه يسهم بدور كبير في صنع الحمض النووي عند الجنين.
ما أهم الخضروات الغنية بحمض الفوليك للحامل؟
- الجرجير: غني جداً بالفيتامينات والمعادن وحمض الفوليك الضروري لصحة الجنين.
- الملوخية: تحتوي على نسب جيدة من الفولات إلى جانب الحديد وفيتامينات أخرى.
- السلق: من الخضار الورقية الداكنة الغنية بحمض الفوليك.
- الكرنب "الملفوف" واللفت: يحتويان على كميات جيدة تساعد في تلبية جزء من احتياجات الجسم اليومية
- السبانخ: تُعَدُّ من أغنى الخضروات الورقية، حيث يحتوي كوب واحد منها "نيئاً" على نحو 58.2 ميكروغرام من حمض الفوليك.
هل هناك عناصر غذائية غير متوافرة في الخضروات الورقية الخضراء؟
- اعلمي أنه يجب أن تتناولي عناصر غذائية مهمة ولكنها غير متوافرة في الخضروات الورقية مثل عنصر الحديد، وعلى الرغم من أنه يتوافر بكثرة في السبانخ والبروكلي، ولكن يجب أن تحصلي عليه بكميات أكبر من مصادر أخرى مثل البقوليات والطحينة، ويُفضَّل أن تتناولي مع هذه المصادر فيتامين سي سواء على شكل أقراص قابلة للمضغ أو على شكل أطعمة غنية به مثل الليمون والطماطم والفلفل الأحمر الحلو، حيث تسهم هذه الأطعمة في تعزيز امتصاص الحديد من مصادره الغنية به.
- لاحظي أنه يجب عليك أن تتناولي عناصر غذائية غنية بعنصر الكالسيوم مع الخضروات الخضراء الورقية الغنية به، ولذلك يجب أن تضيفي إلى نظامك الغذائي حليب الصويا أو حليب اللوز وكذلك السمسم والطحينة من أجل حماية عظامك وتعزيز صحة عظام الجنين مع تقدم أشهر الحمل.
- احرصي على تناول مصادر فيتامين ب12، حيث يُعَدُّ هذا الفيتامين مهماً لنمو الجهاز العصبي للجنين ولكنه لا يتوافر كثيراً في الأصناف الخضراء والنباتية عموماً، ويمكنك الحصول عليه من الأطعمة المدعمة به، وكذلك يمكن تناوله على شكل مكملات غذائية ولكن حسب توصية الطبيب.
- تذكري أن هناك بعض النساء الحوامل لا يرغبن بتناول بعض الخضروات الورقية الغنية بحمض الفوليك على الرغم من أهميته للحمل حتى في أثناء التخطيط له، ولذلك يمكن الحصول عليه من الهليون والأفوكادو، وكذلك يمكن الحصول عليه بوصفه مكملاً غذائياً يقلل من أعراض الغثيان الحملي بشكل كبير ويفتح شهيتك في بداية الحمل.
نصائح هامة عند تقديم الخضروات الورقية الخضراء للحامل
- اغسلي الخضروات الورقية جيداً وتحت الماء الجاري لفترة كافية لتجنب البكتيريا مثل الليستيريا أو السالمونيلا.
- اختاري الأنواع الطازجة والداكنة أو العضوية للحصول على أقصى قيمة غذائية.
- استهلكي كميات معتدلة من أوراق الخس الخضراء؛ حيث إن المبالغة في تناولها تؤثر في الحامل، إذ يحتوي الخس على نسبة عالية من فيتامين K الذي يساعد على تخثر الدم، فإذا كانت الحامل تتناول أدوية مسيلة للدم أو مميعات؛ فإن الإفراط في تناول الخس قد يتعارض مع فاعلية هذه الأدوية، ويستلزم استشارة الطبيب.
- توقعي أن الإفراط الشديد في تناول الخس قد يؤدي لدى بعض الحوامل إلى ردود فعل تحسسية أو تهيج في الجهاز الهضمي.
- اعلمي أن أوراق السبانخ التي تُضاف غير مطهوة على بعض الوجبات تعمل على تقليل امتصاص الكالسيوم والمعادن؛ حيث الأكسالات الموجودة في السبانخ "خصوصاً النيئة منها" ترتبط بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد وتمنع الجسم من امتصاصها بشكل جيد، كما تحتوي أوراق السبانخ على نسبة عالية من حمض الأكساليك "Oxalic Acid" والأكسالات التي تزيد من خطر تكوُّن حصوات الكُلَى، خاصة لدى النساء اللواتي يعانين منها مسبقاً.
- لاحظي أن الإكثار من تناول السبانخ الغنية بالألياف قد يؤدي إلى الانتفاخ، وتقلصات البطن، والإسهال أو الإمساك، كما تحتوي أوراق السبانخ على نسبة عالية من فيتامين K، الذي قد يتعارض مع فاعلية أدوية تسييل الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومتفاوتة.
- اعلمي أن الملفوف يحتوي على مركبات "الجلوكوزينولات" التي قد تؤثر في بعض الأحيان في قدرة الغدة الدرقية على امتصاص اليود وإفراز هرموناتها بشكل طبيعي عند الإفراط في تناوله فإذا كنت تعانين من كسل أو مشاكل في الغدة الدرقية، يجب تقليل كميات الخضروات الصليبية بشكل عام أو استشارة الطبيب.
- تناولي كميات من أوراق الجرجير الخضراء النظيفة والمغسولة جيداً ولكن بحذر؛ حيث إن الإفراط في تناوله يعد من محفزات انقباضات الرحم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K؛ ما قد يؤثر في عمل أدوية سيولة الدم للحامل إذا كانت تعاني من اضطرابات في التخثر.
قد يهمك أيضاً: دليلك للعناية اليومية بحملك وضمان صحة جنينك.. 9 خطوات فقط!
*ملاحظة من "سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
التعليقات 0
كن أول من يعلق على هذا الخبر