الفلبين تعرض كنوز خفية وطعاما بطيئا ومهرجانات ملونة للسياح

تُعد الفلبين أرخبيلًا يضم أكثر من 7 آلاف جزيرة في جنوب شرق آسيا، وتقدم للزوار كل شيء من السواحل والغابات المطيرة الاستوائية إلى القمم البركانية.

وقالت مارغا نوغراليس، المديرة التنفيذية لهيئة ترويج السياحة في الفلبين، في حديث لـ"يورونيوز ترافل" خلال معرض World Travel Market في لندن، إن البلاد وجهة استوائية ترحب بالزوار في جميع فصول السنة.

وأضافت أن هناك "تجربة أصيلة لكل مسافر" في أي وقت من العام، موضحة: "من ديسمبر/كانون الأول إلى مايو/أيار، لدينا أنشطة لمشاهدة الحيتان، يمكن القيام بها في أربع وجهات مختلفة في أنحاء الفلبين. وفي تلك الفترة أيضاً تتوفر تجارب مثالية للتنقل بين الجزر، لزيارة جميع منتجعاتنا الشاطئية الحاصلة على جوائز".

وللسياح الباحثين عن المغامرة، أوصت بزيارة جزيرة سيارغاو بين سبتمبر/أيلول ويناير/كانون الثاني لممارسة الرياضات المائية عندما يمكن أن تصل الأمواج إلى نحو 9 أقدام.

وقالت: "يأتي الكثير من راكبي الأمواج إلى الفلبين في ذلك الوقت. كما أنه الأفضل لممارسة عبور الأخاديد في الأودية ولتجربة ما يعرف بـ\"هجرة السردين\"".

جواهر خفية في الفلبين

وخارج العاصمة مانيلا، استعرضت نوغراليس أبرز الوجهات التي يجب زيارتها في الفلبين.

وقالت: "تظل سيكيخور واحدة من جواهرنا الخفية، بشواطئها الجميلة وشلالاتها وتقاليدها المحلية الغنية".

وتُعد سيكيخور ثالث أصغر محافظة في البلاد، وتتميز بشواطئ ذات رمال بيضاء ومياه صافية وتنوع عالٍ في الحياة البحرية. ويمكن للزوار الاستمتاع بالتجديف بقوارب الكاياك، والتنزه سيراً على الأقدام، والغطس في منطقة Caticugan البحرية المحمية، إلى جانب أنشطة شهيرة أخرى على الجزيرة.

وفي بامبانغا، أوصت نوغراليس بمدينة كلارك باعتبارها ملاذاً يسهل الوصول إليه وبمنطقة تتميز بـ"تاريخ غني وثقافة طهوية مثيرة وفرص ترفيهية متنامية".

كما سلطت الضوء على كاميجين، وهي جزيرة تضم 14 بركاناً، أدرجتها صحيفة "نيويورك تايمز" ضمن قائمتها "52 مكاناً يجب زيارتها في عام 2026"، لتكون المحافظة الوحيدة في الفلبين التي تحظى بمثل هذا التقدير الدولي.

وقالت: "إن المناظر البركانية والشلالات والينابيع الطبيعية فيها تجعلها وجهة رائعة لعشاق الطبيعة والمغامرة".

سياحة الطعام: أين يمكن تناول الطعام في الفلبين

وحملت مدينة إيلويلو، الملقبة بـ"قلب الفلبين"، لقب مدينة مبدعة في فنون الطهي عام 2023 من قبل يونسكو، وهي موطن لأكثر من 300 مطعم.

وقالت نوغراليس: "من المثير جداً زيارتها لأن مطبخهم متأثر بشدة بثقافة تلك المدينة وتقاليدها".

وتعترف يونسكو بإيلويلو بسبب ثقافة "الفييستا" فيها وتقاليد الولائم الاحتفالية. ومنذ عام 2021، تستضيف المحافظة أيضاً فعالية "تيمبلادا" التي تستعرض المطبخ المحلي، وتشمل أنشطة تعليمية تركز على التراث الطهوي في إيلويلو.

وأصبحت باكولود، وهي مدينة حضرية على الساحل الشمالي الغربي لجزيرة نيغروس، أول مركز دولي لحركة "الغذاء البطيء" في آسيا والمحيط الهادئ، بحسب مؤسسة "Slow Food".

وقالت نوغراليس: "مدينة باكولود مركز للغذاء البطيء في آسيا ومركز لفن الطهو المستدام. كما أن نيغروس أوكسيدنتال هي عاصمة الزراعة العضوية في الفلبين".

وتوصي بزيارة شعاب كاربين في نيغروس أوكسيدنتال، وهي لسان رملي يمكن للزوار فيه تذوق طبق "كينيلاؤ"، وهو طبق فيلبيني تقليدي من المأكولات البحرية يُنقع فيه السمك النيء في الخل، ويُقطع إلى مكعبات ويُقدَّم مع الطماطم والبصل الأحمر والزنجبيل وبرش الليمون.

احتفالات ملوّنة بالإيمان والزهور والحصاد

وقالت نوغراليس لـ"يورونيوز ترافل" إن البلاد تستضيف أكثر من 40 ألف مهرجان سنوياً، مشيرة إلى ثلاثة مهرجانات على وجه الخصوص تنصح بها المسافرين.

وأضافت: "أولاً مهرجان سينولوغ، الذي يُقام في سيبو في منطقة فيساياس. سينولوغ احتفال بالإيمان. ففي الفلبين، يحتفلون بـSeñor Santo Niño (الطفل يسوع القدوس)".

وتابعت: "خلال هذا الوقت، تتوقف المدينة بأسرها لأن الجميع يحتفلون في الشوارع. يخرجون قواربهم، ويطلي الجميع وجوههم بالألوان. الأجواء لا تشبه أي مكان آخر".

وفي مدينة دافاو في الجنوب، يُعد مهرجان كاداياوان احتفالاً بالحصاد. وقالت: "تُقام حفلات موسيقية مختلفة، وهناك أيضاً رقصات في الشوارع. كما تتوافر في ذلك الوقت أجود أنواع الفواكه الطازجة، لذلك نستقبل الكثير من الزوار، ومن الجميل أن يأتي المرء لزيارة المنطقة وتذوق فواكه جنوب الفلبين".

وأبعد إلى الشمال من الأرخبيل، يُقام مهرجان باناغبنغا الذي يستمر شهراً كاملاً. وقالت: "ذلك احتفال بالزهور، إذ تتفتح خلاله كل أنواع الأزهار في الجبال".